สัมผัสอาหารอร่อยรสมือแม่กับร้านลับๆที่ “รสมาลี”
อีกหนึ่งร้านอาหารไทย มุสลิมกระแสแรงที่ต้องตามไปชิม ร้านเล็กๆริมคลองจวนท่ามกลางธรรมชาติ จนมีเสียงเล่าลือกันมากๆ
สาธรสัญจรทั่วทิศ ได้มีโอกาสเดินทางมา ที่ร้านอาหารรสมาลี อีกหนึ่งร้านอาหารขึ้นชื่อในย่านสวนหลวง อ่อนนุช ก็ประหลาดใจ ขับรถเข้าซอย ศรีนครินทร์ 24ซอยไม่ใหญ่ แถมเจอหลายเลี้ยวแบบนี้ จะมีร้านดังหรือ?
แกงคั่วใบชะพูลเนื้อปูก้อน
อย่างไรก็ตาม จีพีเอส ก็นำทางจนถึงร้านอาหารลับๆ ร้านตั้งอยู่ท่ามกลางบรรยากาศของชุมชนของคนมุสลิม ที่แวดล้อมไปด้วย โรงเรียน มัสยิด ลำคลองจวนที่เชื่อมต่อไปยังคลองประเวศบุรีรมย์ และที่สวยงาม คือธรรมชาติอันเงียบสงบ จนหลงรัก
ร้านนี้ บริหารงานโดย คุณธาวิน หวังพิทักษ์ ซึ่งได้นำสูตรอาหาร คุณแม่มาลี มาแบ่งปัน จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน รสมาลีและถ่ายทอดประสบการณ์ เพื่อให้นักชิมได้ลิ้มลอง ฝีมือของคุณแม่มาลี
ปลาจาราเม็ดทอดกระเทียม
เป็นที่ดูอบอุ่นร้านเสมือนบ้านที่มีความร่มรื่นไปด้วยพันธุ์ไม้นานาชนิดเคียงคลองน้ำใส ส่วนภายในร้านมีพื้นที่ในการนั่งรับประทานอาหาร Outdoor และ indoor โดยแบ่งเป็นสัดส่วน ให้ความเป็นส่วนตัวสูง
ส่วนเมนูขึ้นชื่อ signature ของร้านนี้ เมนูแนะนำจานเด็ด เช่น ปลาจาราเม็ดทอดกระเทียม ปลาสดๆที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี เนื้อหวาน ทอดกรอบนอกนุ่มใน , ต้มข่าปูนิ่ม รสกลมกล่อม ตกแต่งด้วยปูมาอย่างสวยงาม, ปูนิ่มคั่วพริกเกลือ, แกงคั่วใบชะพูลเนื้อปูก้อน เนื้อปูมาเป็นก้อนใหญ่ ที่สำคัญรสน้ำแกงถึงรสถึงใจ , หมึกผัดน้ำดำ เชฟคัดสรรหมึกสดๆไซส์ใหญ่ , ใบเหลียงทอดกรอบกุ้งสุกเด้ง ใบเหลียงที่เชฟทอดจนกรอบ กินกับน้ำจิ้มเข้ากันได้เป็นอย่างดี
ปิดท้ายด้วยของหวานรสเลิศ ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม แตงโมปลาแห้ง เมนูอาหารโบราณที่หากินยากที่ต้องไม่พลาดลิ้มลอง สดชื่นอย่าบอกใคร และอีกเมนูหนึ่งที่ต้องลองคือ เผือกกวนมูสกะทิ เนียนนุ่มละมุนลิ้นมากๆ
ที่สำคัญ ร้านอาหารรสมาลี ได้รับรางวัลการันตี recomended restaurant 4 ปี ซ้อน จาก restaurant guru
รางวัล Thai SELECT 1 ดาว คือ ตราสัญลักษณ์รับรองคุณภาพจากกระทรวงพาณิชย์ สำหรับร้านอาหารไทย ที่เสิร์ฟรสชาติต้นตำรับผ่านมาตรฐานด้านวัตถุดิบ ความสะอาด และการบริการ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการทานอาหารไทยแท้ในราคาย่อมเยา และล่าสุด รสมาลี ได้รับคัดเลือก จากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ให้เป็นร้านอาหารคุณภาพ หนึ่งใน 13 แบรนด์ ที่ได้ร่วมกิจกรรม DIPROM RESTRO POWER (Halal Version)
ต้องบอกก่อน ร้านรสมาลี ร้านดังนักชิมทยอยเข้าร้านไม่ขาดสาย แนะนำ โทร.สำรองจองที่นั่งไว้ก่อน โทร 0945646699 หรือเยี่ยมชมได้ที่ https://www.facebook.com/rosemareebkk/
#รสมาลี #รสมือแม่
#ร้านอาหารฮาลาล
#diprom #กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #พัฒนาผู้ประกอบการ #dipromrestropower
